Σούπα με κροκέτες θαλασσινών και κρόκο Κοζάνης
Το Ταξίδι της Γεύσης ξεκινά, η σούπα πρέπει να τρώγεται ζεστή όπως αναφέρεται στο, γιατί “η θερμότητα καθαρίζει” το σώμα. Γενικά, πιστεύεται ότι η σούπα μπορεί να θρέψει την ομορφιά, να ενισχύσει τη σωματική υγεία, ακόμη και να προλάβει ή να θεραπεύσει ασθένειες.
Η σούπα θαλασσινών εμπλουτίζεται με κρόκο Κοζάνης, ο οποίος φημίζεται για το βαθύ κόκκινο χρώμα, το έντονο άρωμα, τη γεύση, καθώς και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Χρησιμοποιούμε μικρή ποσότητα λόγω της έντονης γεύσης του, για να αρωματίσει το πιάτο μας.